MUSCOLI

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Questi squisiti bivalve spesso, specialmente nell’Italia meridionale, sono chiamati cozze, mentre nello spezzino vengono chiamati muscoli, termine molto più simile al francese moules, all’inglese musséls o allo spagnolo mejillones.  
Questi squisiti bivalve spesso, specialmente nell’Italia meridionale, sono chiamati cozze, mentre nello spezzino vengono chiamati muscoli, termine molto più simile al francese moules, all’inglese musséls o allo spagnolo mejillones.  
Alla Spezia la [[LA MITILICOLTURA|mitilicoltura]] ha una storia più che centenaria e i muscoli sono molto apprezzati, tanto che spesso [[ricette]] che li vedono protagonisti sono proposte dai ristoranti e dalle trattorie che propongono prodotti tipici del territorio. La più conosciuta sono i [[MUSCOLI RIPIENI|muscoli ripieni]]
Alla Spezia la [[LA MITILICOLTURA|mitilicoltura]] ha una storia più che centenaria e i muscoli sono molto apprezzati, tanto che spesso [[ricette]] che li vedono protagonisti sono proposte dai ristoranti e dalle trattorie che propongono prodotti tipici del territorio. La più conosciuta sono i [[MUSCOLI RIPIENI|muscoli ripieni]]
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[[PRODOTTI TIPICI]]

Versione delle 15:31, 1 mar 2014

Questi squisiti bivalve spesso, specialmente nell’Italia meridionale, sono chiamati cozze, mentre nello spezzino vengono chiamati muscoli, termine molto più simile al francese moules, all’inglese musséls o allo spagnolo mejillones. Alla Spezia la mitilicoltura ha una storia più che centenaria e i muscoli sono molto apprezzati, tanto che spesso ricette che li vedono protagonisti sono proposte dai ristoranti e dalle trattorie che propongono prodotti tipici del territorio. La più conosciuta sono i muscoli ripieni PRODOTTI TIPICI

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